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On 10.11.2020
Last modified:10.11.2020

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Jahrhundert als Schutz gegen Malaria: Im kolonialen Afrika mixte man Wasser, Zitronensaft und Chinin zu einem Drink, der nicht nur vor der Krankheit schützte, sondern zugleich angenehm erfrischte.

In Südafrika ist der Filler wiederum als Dry Lemon geläufig. Übrigens: Die typische milchig-trübe Farbe entsteht durch den Saft der Zitrone.

Schon in Kolonialzeiten wurde das Getränk dank des hohen Chiningehaltes wirklich als Gegenmittel zu der Tropenkrankheit eingesetzt.

Heute ist Bitter Lemon vor allem als Softdrink beliebt. Bitter Lemon enthält Chinin, das ihm auch den namensgebenden leicht bitteren Geschmack verleiht.

Das Getränk wurde ursprünglich aus Zitronen hergestellt. In den handelsüblichen Marken werden heute allerdings höchstens einige Prozent Zitronensaft zugesetzt oder als Ersatzstoffe Citronensäure , natürliche und künstliche Aromen.

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Von Redaktionsteam Gesundheitswissen 9. November

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2 Kommentare zu „Bitter Lemon Inhaltsstoffe“

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